沖縄県石垣島出身。

山の中に家を建て、自宅出産で父親の手のひらに生まれる。
生活水道水は山の中にパイプを通して川の水を使い、

ドラム缶風呂に入る環境下で生活。

自給自足の生活に憧れた両親。

夜中に魚を電灯潜りで取りに行き、庭ではヤギを飼い、

野草を採取して料理をする。

そんな大自然と共存する幼少期を過ごす。

 

その時に食に対してのありがたみを知り、

「食についてもっと学びたい」と思うようになった。

幼少期から食に興味を持ち、親の手伝いから料理を学び始める。